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In compliance with Organic Law 15/1999, of 13 December, under the Personal Data Protection Act, we inform you that data collected will form part of an automated file, under the ownership of BARCELONA ACTIVE SPM S.A., with registered office at 162-164 Calle Llacuna, Barcelona, with the aim of managing enrollments and of informing of the company's activities and services within its field of action. You will be able to exercise access rights, rectification, cancel cancellation and/or opposition via written communication to the Legal Services of BARCELONA ACTIVE SPM S.A. at the aforementioned address.

 
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Other denominations

Matre

Description

These professionals are responsible for planning and organising everything relating to the dining and drinks service, coordinating between the kitchen manager and dining area, supervising the waitstaff and seeing to customers' needs. Today they are also responsible for sales and promotion of the restaurant. They are normally referred to as the "maitre d'".

Tasks

  • Plan and organise restaurant and bar service.
    Organize the resources required for providing correct service, including an efficient structure according to the type of establishment, its category and the expected economic return.
    Define, together with the person responsible for the kitchen and management of the establishment, the services to be provided (menu, set dishes, self-service, grill, etc.).
    Determine the team of waiters and their shifts.
    In some establishments, manage supplies and relationships with suppliers.
    Supervise the decoration and ambiance of the room to create a comfortable environment and an image in keeping with the type of service that the establishment expects to offer.
    Define the processes to be followed before (preparation of the tables), during and after (cleaning, preparation of later services) the service, and give instructions to ensure customer service, the desired quality levels and economic performance.
    Advise the customer on gastronomic aspects, as well as the services available near the establishment (businesses, cinemas, events, etc.)
  • Be responsible for the sale of the establishment's services.
    Develop a communication strategy to inform, promote and sell services, taking the needs of the recipient into account.
    Supervise collecting for the service.

Job vacancies

infojobs

Ofertas de empleo: ((maitre) or ("jefe de sala") or ("cap de sala")) - Barcelona

Infojobs

Number of associated job vacancies at this time: 13

JEFE DE SALA

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Juego Recreativo
Descripción: BINGO EN BARCELONA NECESITA UN JEFE DE SALA. EXPERIENCIA MÍNIMA EN EL PUESTO : UN AÑO. BUENA PRESENCIA Y BUEN TRATO CON EL CLIENTE
Contrato: Otros contratos
Jornada: Completa

29-09-2016

Encargado/Jefe de Sala Ref Asn

Barcelona (Barcelona)
Empresa: A.S.N. SELECCION Y RRHH, S.L.
Descripción: Grupo líder de restauración de Barcelona ciudad precisa incorporar 2 Encargados de restaurante promocionables a Subdirección de establecimiento en el grupo. Se responsabilizará de la gestión de ...
Requisitos: Estudios mínimos: Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo Experiencia mínima: De 3 a 5 años Imprescindible residente en: Provincia Puesto Vacante - experiencia como subdirector de restaurante en Barcelona de forma estable y consolidada -valorable formación en hostelería y turismo, administración de empresas o similar -Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar -experiencia trabajando en la operativa de sala. -Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene en cocina.. -liderazgo de plantilla consolidado. -idioma INGLÉS Y CATALÁN alto -Nivel informático de usuario avanzado -implicación y responsabilidad -organizado, capacidad de planificación -capaz de fomentar el trabajo en equipo -deseos de crecimiento profesional y estabilidad -profesional dinámico de carácter extrovertido muy orientado al cliente
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 1800€ Bruto/mes

29-09-2016

Responsable de Sala

Masquefa (Barcelona)
Empresa: Eurofirms ETT
Descripción: Se precisa Responsable de Sala para importante hotel en Masquefa. Sus funciones serían: - Planificar y organizar el servicio de restaurante y bar. - Organizar los recursos necesarios para la ...
Requisitos: Es imprescindible que el candidato/a que se presente tenga experiencia en el oficio de al menos 1 año. Disponibilidad horaria, de Lunes a Domingo con 2 días de descanso.
Contrato: Otros contratos
Jornada: Completa

28-09-2016

Maître

Barcelona (Barcelona) (Barcelona)
Empresa: NUEVE REINAS 2010 SL
Descripción: GRUPO 9 REINAS, Restaurante Argentino especializado en carnes de todo el mundo selecciona Responsable de Sala para uno de sus restaurantes ubicado en Barcelona centro. Funciones: . Supervisión ...
Requisitos: . Formación específica sector restauración . Manejo de programas de facturación y reservas . Experiencia mínima de 2 años en una función similar en el sector . Proactiva, comunicativa, empática . Nivel alto de inglés
Jornada: Completa

28-09-2016

MAITRE DE RESTAURANTE CON EXPERIENCIA

Barcelona (Barcelona)
Empresa: empresa lider en restauración
Descripción: Como Maître de Restaurante su misión será dar soporte directo al Director del Restaurante. Sus funciones serán las de dar soporte en la de gestión del personal, analizar, coordinar, supervisar el ...
Requisitos: - Imprescindible excelente nivel de inglés. Valorándose otros idiomas. - Excelente presencia. - Experiencia de al menos 2 años como maître de restaurante.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

27-09-2016

Hostess / Captador@ restaurante

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Importante empresa
Descripción: Grupo de restauración en plena expansión necesita incorporar Hostess/captadora de clientes para sus restaurantes y coctelerías en Barcelona en horarios de jornada completa o media jornada en fines ...
Requisitos: El candidato ideal deberá cumplir, además de las propias de conocimientos y experiencia, con las siguientes competencias: - Dinamismo - Habilidades comerciales y comunicativas - Espíritu positivo - Alto nivel de inglés - Se valorarán otros idiomas - Imagen excelente
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 1500€ Bruto/mes

23-09-2016

Maitre Lleida (h/m)

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Randstad
Descripción: Hotel boutique de 4* Superior situado a una hora y media de Barcelona, cerca de Lleida, necesita incorporar maitre. Se requiere experiencia de aprox 3 años en restaurantes ...
Contrato: Otros contratos
Jornada: Completa

21-09-2016

Camarero/a

Sant Feliu De Llobregat (Barcelona) (Barcelona)
Empresa: VAISALCA.SL
Descripción: Se ofrece puesto de camarera de sala a media jornada para el Restaurant L'Olla en Sant Feliu de Llobregat. Buscamos a una persona trabajadora y comprometida, que sea dinámica y atenta con el ...
Contrato: Indefinido
Jornada: Indiferente
Salario: 600€ Bruto/mes

20-09-2016

DIRECTOR RESTAURANTE GASTRONOMICO

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Grupo Industrial
Descripción: GRUPO LIDER HOSTELERÍA SELECCIONA PARA BARCELONA DIRECTOR RESTAURANTE GASTRONOMICO Reportando al Director de la División se hará cargo de la gestión integral del Proyecto//Restaurante. Sus ...
Requisitos: - Imprescindible formación en Hostelería (Dirección Hotelera, Restauración, Turismo o formación afín). - Experiencia de al menos 3 años en Dirección de Restaurante Gastronómico de alto nivel, gestión de equipos de hostelería. - Conocimientos gastronómicos y vinos. - Cultura y sensibilidad gastronómica. - Catalán e inglés.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

13-09-2016

Camarero de Sala

Barcelona (Barcelona)
Empresa: AC Hotels by Marriott
Descripción: Supervisar la correcta disposición del bufet, abrir la sala, recibir a los clientes del Hotel y atenderles. Reponer los alimentos del bufet (yogures, zumos y leche), así como los cubiertos y los ...
Requisitos: Bachillerato Certificado de Manipulación de Alimentos Mínimo 1 año de experiencia como camarero en hotel o restaurante Imprescindible conocimientos de Bartender Imprescindible nivel medio/alto de Inglés Trabajo en equipo Orientación al cliente Iniciativa
Jornada: Completa

13-09-2016

Maitre Restaurante Gastronomico

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Brustar Investment
Descripción: Restaurante Gastronomico de nueva apertura, dirigido por nuestro afamado Chef Jordi Cruz, necesita incorporar un Maitre con amplia experiencia en el sector, con dotes de liderazgo, y capacidad de ...
Requisitos: Requerimos una persona con al menos 4 años de experiencia en una posición similar. Imprescindible Hablar INGLES, CASTELLANO y CATALÁN Buena presencia. Elevada orientación al cliente. Gestión y control de costes del negocio y de los servicios. Análisis de costes de hostelería Dirección de restaurante Gestión de stocks de hostelería Gestión informática en A&B Maitre Servicio de banquetes Servicio en barra Servicio en mesa Experiencia como Sommelier Venta sugestiva en restauración Para alcanzar el objetivo del cargo, el/la Maître realizará las siguientes funciones: a) Prestar los servicios de comidas y bebidas (desayuno, almuerzo, cena, servicio de bases y banquetes) que se consume en el propio local o en las habitaciones (Room Service). b) Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad. c) Hacer los pedidos de mercancías y supervisar l
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 21000€ Bruto/año

13-09-2016

Jefe de Sala - Producción Alimentaria

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Cutting's & Guzman Foodservice
Descripción: Gestión del personal de las salas de producción (Corte de IV Gama de Fruta y Verdura) Gestión de los stocks, mermas y material consumible Elaboración de escandallos de los productos ...
Requisitos: Experiencia en sala de producción alimentaria. Capacidad de liderazgo para la gestión de un equipo amplio
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 21000€ Bruto/año

25-08-2016

Maitre - Jefe de Sala

Barcelona (Barcelona) (Barcelona)
Empresa: La Lola de las Arenas
Descripción: Restaurante mediterráneo de precisa Maitre-Jefe de Sala con experiencia en restaurantes de alto volumen, 100% de ingles y se valorará mas idiomas, excelente presentación y al menos 5 años de ...
Requisitos: Flexibilidad horaria Manejo de pda software y hardware de gestión y cobro
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

19-08-2016

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