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In compliance with Organic Law 15/1999, of 13 December, under the Personal Data Protection Act, we inform you that data collected will form part of an automated file, under the ownership of BARCELONA ACTIVE SPM S.A., with registered office at 162-164 Calle Llacuna, Barcelona, with the aim of managing enrollments and of informing of the company's activities and services within its field of action. You will be able to exercise access rights, rectification, cancel cancellation and/or opposition via written communication to the Legal Services of BARCELONA ACTIVE SPM S.A. at the aforementioned address.

 
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Other denominations

Matre

Description

These professionals are responsible for planning and organising everything relating to the dining and drinks service, coordinating between the kitchen manager and dining area, supervising the waitstaff and seeing to customers' needs. Today they are also responsible for sales and promotion of the restaurant. They are normally referred to as the "maitre d'".

Tasks

  • Plan and organise restaurant and bar service.
    Organize the resources required for providing correct service, including an efficient structure according to the type of establishment, its category and the expected economic return.
    Define, together with the person responsible for the kitchen and management of the establishment, the services to be provided (menu, set dishes, self-service, grill, etc.).
    Determine the team of waiters and their shifts.
    In some establishments, manage supplies and relationships with suppliers.
    Supervise the decoration and ambiance of the room to create a comfortable environment and an image in keeping with the type of service that the establishment expects to offer.
    Define the processes to be followed before (preparation of the tables), during and after (cleaning, preparation of later services) the service, and give instructions to ensure customer service, the desired quality levels and economic performance.
    Advise the customer on gastronomic aspects, as well as the services available near the establishment (businesses, cinemas, events, etc.)
  • Be responsible for the sale of the establishment's services.
    Develop a communication strategy to inform, promote and sell services, taking the needs of the recipient into account.
    Supervise collecting for the service.

Job vacancies

infojobs

Ofertas de empleo: ((maitre) or ("jefe de sala") or ("cap de sala")) - Barcelona

Infojobs

Number of associated job vacancies at this time: 19

Jefe de Sala

Barcelona (Barcelona)
Empresa: ASCENDENT
Descripción: Seleccionamos para importante empresa de hostelería a Jefes/as de Sala para tres de sus locales en Barcelona ciudad con proyección profesional dentro de la empresa Requisitos mínimos: - ...
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

02-07-2015

Maitre - Responsable de Sala

Zona Alta De Barcelona (Barcelona)
Empresa: Eurofirms Selección
Descripción: Para exclusivo Restaurante de la zona alta de Barcelona, buscamos a un/a Maître para realizar las siguientes funciones: - Atención y recibimiento de los comensales al Restaurante. - Gestión y ...
Requisitos: Para optar a este puesto de trabajo requerimos: - Experiencia mínima como Maître en Restaurante de cocina mediterránea/fusión/creativa y/o Hoteles de 4 o más estrellas. - IMPRESCINDIBLE moto o transporte ligero (no es viable llegar con transporte público y el tema del parking de coche es muy complejo). - Persona agradable, cordial y educada con buena presencia.
Contrato: Indefinido
Jornada: Indiferente

02-07-2015

JEFE/A DE SALA

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Eurofirms ETT
Descripción: Restaurante ubicado en la zona alta de Barcelona, necesita incorporar JEFE DE SALA, Funciones: -Organización y dirección de sala -Atención personalizada al cliente -Gestión de ...
Requisitos: -Experiencia mínima en puesto similar de al menos 3 años -Bilingüe castellano-catalán -Trabajo en equipo -Persona polivalente y resolutiva
Contrato: Otros contratos
Jornada: Indiferente

02-07-2015

Maitre de Restaurante

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Grupo Sagardi
Descripción: Como Maitre de Restaurante se responsabilizará de planificar, organizar rangos, desarrollar, controlar y gestionar el conjunto de mesas de un restaurante, asesorando a los clientes tanto en la ...
Requisitos: - Formación en Hostelería y Restauración. - Experiencia mínima de al menos 1 año en puesto similar. - Imprescindible dominio del catalán, castellano e Inglés.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 21000€ Bruto/año

01-07-2015

DIRECTOR/A DESAYUNOS RESTAUANTE BARCELONA

Barcelona (Barcelona)
Empresa: ADECCO HOSTELERIA
Descripción: Importante restaurante lujo ubicado en Barcelona precisa incorproar un/a director/a de restaurante para desayunos. Sus funciones principales serán la de planificaión del servicio de desayunos, ...
Requisitos: - Experiencia de más de 10 años como maitre o responsable de equipo en desayunos. -orientación al cliente -castellano e ingles nivel conversación fluida
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 30000€ Bruto/año

01-07-2015

CAP DE SALA APERTURA RESTAURANT GASTRONÒMIC

Barcelona (Barcelona)
Empresa: RSANTONI39, SL
Descripción: Prestigiosa marca catalana dedicada, entre d'altres, al sector de la restauració, es troba actualment en ple procés d'expansió, obrint nous restaurants amb l'objectiu d'oferir la millor i més ...
Requisitos: - Formació acreditada en restaurants gastronòmics a la carta. - Experiència de mínim 5 anys com a cap de sala. - Coneixement INDISPENSABLE DE L'IDIOMA CATALÀ I DE L'ANGLÈS. - Bona presencia. - Orientació al client. - Gestió de persones. - Capacitat d'organització i planificació. - Treball en equip. - Orientació a resultats.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 27000€ Bruto/año

01-07-2015

Maitre La Garriga (h/m)

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Randstad
Descripción: Hotel de 4 * situado en zona de La Garriga requiere maitre con experiencia en hoteles para incoporar durante el verano. Se requiere: -Experiencia de aproximadamente 5 años en puesto ...
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

30-06-2015

Jefe de Sala y Director/a

Barcelona (Barcelona) (Barcelona)
Empresa: Mucci Emprendimientos s.l.
Descripción: Se necesita Jefe de Sala Buscamos a alguien capaz de: - Gestionar un equipo de sala de unas 6/10 personas, coordinándolo durante todo el servicio. - Observar a su equipo para reforzar sus ...
Requisitos: Disponibilidad inmediata y completa Dominio de inglés Se valorará otros idiomas
Contrato: Otros contratos
Jornada: Completa
Salario: 21000€ Bruto/año

30-06-2015

Maître Hotel 4 y 5* Carrera NacionaI/Internacional

Barcelona (Barcelona)
Empresa: EUROSTARS
Descripción: Eurostars Hotels es la marca de hoteles de explotación directa del GRUPO HOTUSA. Son hoteles urbanos de alta gama, de 4 y 5 estrellas, destinados al cliente cultural y de negocios. Eurostars y la ...
Requisitos: -Experiencia mínima de 3 años en hoteles y/o restaurantes de prestigio en posición similar. -Buen nivel de inglés, valorándose especialmente el resto de idiomas aportados. -Disponibilidad para movilidad geográfica (nac / int.) -Orientación a resultados. -Orientación al servicio.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

30-06-2015

Director servicio desayunos

Barcelona (Barcelona) (Barcelona)
Empresa: Carlesabellan.com
Descripción: Grupo de restauración de primer nivel con 7 restaurantes en Barcelona , necesita director para el servicio de desayunos en uno de sus locales. El director tendrá a su cargo un equipo de 10 ...
Requisitos: Experiencia de mas de 10 años como maître. Experiencia de mas de 5 años como maître de desayunos en Hotel Don de gentes y capacidades comunicativas Vivir en Barcelona Idiomas: Castellano e Ingles fluido Experiencia en dirección y coordinación de equipos Experiencia en formación de equipos
Jornada: Completa
Salario: 30000€ Bruto/año

26-06-2015

Director de Sala

Barcelona (Barcelona) (Barcelona)
Empresa: Carlesabellan.com
Descripción: Grupo de restauración de primer nivel con 7 restaurantes en Barcelona , necesita Director de Sala para uno de sus locales, el director tendrá a su cargo a 30 empleados , buscamos una persona ...
Requisitos: Experiencia de mas de 15 años como maitre / director F&B Don de Gentes y comunicativas Capacidad de formar y enseñar Capacidad de coordinar y gestionar a un equipo Idiomas: Castellano e Ingles fluido Vivir en Barcelona
Jornada: Completa
Salario: 44000€ Bruto/año

26-06-2015

Jefe de Sala AC Hotel L'Illa (Nueva Apertura)

Barcelona (Barcelona)
Empresa: AC Hotels by Marriott
Descripción: - Planificar y organizar las actividades diarias de los camareros, así como supervisar la correcta realización de las mismas. - Organizar, realizar, en su caso, y supervisar la correcta ...
Requisitos: - Formación de Grado Medio. Se valorarán estudios de Hostelería/Turismo y conocimientos en inglés, así como de otros idiomas. - Al menos un año como Jefe de Sala en hotel urbano de 3 ó 4 estrellas o en restaurante de 4/5 tenedores. - Buscamos profesionales flexibles, con vocación de servicio y preocupación por la calidad del trabajo realizado. - Capacidad de supervisión de equipos de trabajo. - Organización y planificación. - Iniciativa y proactividad. - Trabajo en equipo
Jornada: Completa

24-06-2015

Maître

Barcelona (Barcelona)
Empresa: A Trabajar S.L
Descripción: Gran cadena de restauración requiere para incorporar de manera inmediata y con contrato indefinido 6 jefes de sala por inauguración de restaurantes. Sitio de trabajo en Barcelona .Tendrá a su ...
Requisitos: Experiencia liderando equipos de trabajo de al menos 15 personas, Nivel de ingles y de catalán alto, Actitud comercial, acostumbrado a trabajar en base a consecución de objetivos. Capacidad para formar personal base en hostelería, imprescindible experiencia como maître, director o subdirector en locales con alta afluencia e comensales y alta facturación mensuall
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 2100€ Bruto/mes

20-06-2015

MAÎTRE BANQUETES BARCELONA

Barcelona (Barcelona)
Empresa: ADECCO HOSTELERIA
Descripción: Imporante edificio emblematico de Barcelona dedicado a la celebración de eventos, precisa incorporar un/a maÎtre para sus instalaciones. Sus funciones seran: Gestión de personal en grandes ...
Requisitos: Mínimo 5 años de experiencia como maître en banquetes. Estudios en Hosteleria Gestion de equipo Inglés bilingüe o nivel conversación muy fluida
Jornada: Completa
Salario: 1800€ Bruto/mes

18-06-2015

Director sala restaurante gastronómico

Barcelona (Barcelona)
Empresa: RF GASTRO CONSULTING SL.
Descripción: Director de sala para restaurante gastronómico plenamente consolidado en el panorama barcelonés. Se responsabilizará de planificar, organizar y gestionar rangos, mesas, eventos así como personal a ...
Requisitos: experiencia en restaurantes del mismo perfil idiomas: inglés bilingüe (imprescindible); se valorarán otros
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

10-06-2015

Responsable de Sala

Barcelona (Barcelona)
Empresa: ADECCO HOSTELERIA
Descripción: El7la Responsable de Sala se encargará de garantizar la satisfacción de los clientes durante el servicio. Supervisar al equipo de trabajo. Dar soporte cuando sea preciso al servicio. Coordinar al ...
Requisitos: Se requiere experiencia previa demostrable en el puesto. Disponibilidad total para trabajar de lunes a domingo. Muy valorable inglés. Buscamos una persona organizada, responsable, constante, comunicativa, flexible, empática y proactiva.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

09-06-2015

Director de Restaurante

Barcelona (Barcelona)
Empresa: STIFASLAR SL
Descripción: Buscamos un Director de Sala Restaruante para restaurante en Barcelona estilo Árabe Mediterraneo ubicado en el emblemático Port Olimpic. Experiencia como encargado, maitre o chef de rang, tiene ...
Requisitos: Se requieren los siguientes idiomas: Español, Inglés y Árabe JOB DESCRIPCION: ? Supervisa los presupuestos para controlar los gastos. ? Sirve de contacto para las actividades que tiene relación con el área de mercadotecnia, publicidad, relaciones publicas, comunity manager y relaciones externas ? Supervisa horarios, capacita al gerente A y B. ? Revisa las hojas de función con el chef ? Organiza y opera eventos dentro y fuera del restaurant. ? Regula conductas para corregir errores en el área operativa. ? Delega y asigna diversas tareas. ? Minimiza estudios y reduce costos. ? Sirve de contacto para diversas autoridades (privados como públicos) y a todos los clientes ? Trabaja con problemas especiales asignados por el dueño. ? Revisa reportes del departamento y compra. Está dispuesto para proveer asistencia en horarios de mucho trabajo
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 27000€ Bruto/año

03-06-2015

Jefe de Sala

Barcelona (Barcelona) (Barcelona)
Empresa: Mucci Emprendimientos s.l.
Descripción: Se necesita Jefe de Sala Buscamos a alguien capaz de: - Gestionar un equipo de sala de unas 7 personas, coordinándolo durante todo el servicio. - Observar a su equipo para reforzar sus virtudes ...
Requisitos: Disponibilidad inmediata y completa Dominio de inglés
Contrato: Otros contratos
Jornada: Completa
Salario: 18000€ Bruto/año

13-05-2015

Personal de sala y cocina

Barcelona (Barcelona) (Barcelona)
Empresa: MOREGA PREMIUM, SL
Descripción: Casa Gracia es un luxury hostel en Passeig de Gracia, que enfoca en todo momento en sobrepasar las expectativas de nuestros Huéspedes/ Clientes, a través de experiencias "WOW", contando ...
Requisitos: Se requiere experiencia previa en el sector y en el puesto al que se aplica. Idiomas: Español a nivel alto imprescindibles. Inglés a nivel alto en funciones de Sala. Se valoran otros idiomas.
Jornada: Completa

06-05-2015

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Miles de trabajos y ofertas de empleo. Empleos en España

Infoempleo

Number of associated job vacancies at this time: 3

Encargado sala 20 HORAS catalán/castellano/inglés

Empresa: TOP PERFIL S.L. ETT. Provincia: Barcelona. Sector: Hostelería, Turismo. Fecha: 03 de julio
Requisitos: Se requiere experiencia con volúmenes altos de comensales de 5 años de mínimo, dominio castellano/catalán y nivel avanzado de inglés. Imprescindible dominio de bandeja y usuario de tpv y handy.
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Director/a desayunos restauante barcelona

Empresa: ADECCO. Provincia: Barcelona. Sector: Hostelería, Turismo. Fecha: 03 de julio
Requisitos: - Experiencia de más de 10 años como maitre o responsable de equipo en desayunos. -orientación al cliente -castellano e ingles nivel conversación fluida
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Encargado de Sala

Empresa: Grupo Vips. Provincia: Barcelona. Sector: Hostelería, Turismo. Fecha: 08 de mayo
Requisitos: # Estudios mínimos: Diplomado # Experiencia mínima: No Requerida # Conocimientos necesarios: Informática en gestión de stocks Gestión de equipos Control de stocks Gestión de stocks de hostelería Planificación de plantillas Venta y atención al cliente #Imprescindible residente en: Provincia puesto vacante
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Ofertas de empleo: manager

Manpower

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