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In compliance with Organic Law 15/1999, of 13 December, under the Personal Data Protection Act, we inform you that data collected will form part of an automated file, under the ownership of BARCELONA ACTIVE SPM S.A., with registered office at 162-164 Calle Llacuna, Barcelona, with the aim of managing enrollments and of informing of the company's activities and services within its field of action. You will be able to exercise access rights, rectification, cancel cancellation and/or opposition via written communication to the Legal Services of BARCELONA ACTIVE SPM S.A. at the aforementioned address.

 
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Other denominations

Matre

Description

These professionals are responsible for planning and organising everything relating to the dining and drinks service, coordinating between the kitchen manager and dining area, supervising the waitstaff and seeing to customers' needs. Today they are also responsible for sales and promotion of the restaurant. They are normally referred to as the "maitre d'".

Tasks

  • Plan and organise restaurant and bar service.
    Organize the resources required for providing correct service, including an efficient structure according to the type of establishment, its category and the expected economic return.
    Define, together with the person responsible for the kitchen and management of the establishment, the services to be provided (menu, set dishes, self-service, grill, etc.).
    Determine the team of waiters and their shifts.
    In some establishments, manage supplies and relationships with suppliers.
    Supervise the decoration and ambiance of the room to create a comfortable environment and an image in keeping with the type of service that the establishment expects to offer.
    Define the processes to be followed before (preparation of the tables), during and after (cleaning, preparation of later services) the service, and give instructions to ensure customer service, the desired quality levels and economic performance.
    Advise the customer on gastronomic aspects, as well as the services available near the establishment (businesses, cinemas, events, etc.)
  • Be responsible for the sale of the establishment's services.
    Develop a communication strategy to inform, promote and sell services, taking the needs of the recipient into account.
    Supervise collecting for the service.

Job vacancies

infojobs

Ofertas de empleo: ((maitre) or ("jefe de sala") or ("cap de sala")) - Barcelona

Infojobs

Number of associated job vacancies at this time: 18

Maître

Barcelona (Barcelona)
Empresa: EL CASTELL DEL MIRALL
Descripción: Precisamos incorporar para uno de nuestros restaurantes ubicados en el centro de Barcelona, un JEFE DE SALA con experiencia previa demostrable en restaurante de categoría, con 10-15 personas a su ...
Requisitos: * Idiomas: Ingles, catalán y castellano * Dotes de liderazgo * Vocación de cara al cliente * Trato y educación exquisitos
Contrato: De duración determinada
Jornada: Completa
Salario: 18000€ Bruto/año

09-02-2016

RESPONSABLE SALA BARCELONA

Cornellà De Llobregat (Barcelona)
Empresa: SERVICIOS CONSULTORIA RRHH
Descripción: Se precisa responsable de sala para restaurante en Barcelona. La misión del puesto consiste en: - Gestión de la Sala a nivel de operativa diaria - Coordinación y organización de su personal para ...
Requisitos: - FPI Hostelería y turismo - Persona con experiencia como responsable de sala de restaurante de al menos 3 años. - Experiencia en dirección de equipos de trabajo (6-10 personas) - Disponibilidad para trabajar fines de semana. - Competencias requeridas: Orientación a resultados, proactividad, dinamismo y alto nivel de organización y liderazgo
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

09-02-2016

JEFE/A DE SALA REST.

Barcelona (Barcelona)
Empresa: ASCENDENT
Descripción: Seleccionamos para importante empresa de hostelería a Jefes/as de Sala para tres de sus locales en Barcelona ciudad con proyección profesional dentro de la empresa Requisitos mínimos: - ...
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

09-02-2016

Maitre de Catering

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Grupo Sagardi
Descripción: Como Maitre de Catering se responsabilizará de planificar, organizar rangos, desarrollar, controlar y gestionar el evento, asi como el personal a cargo. Se encargará de coordinar todos los ...
Requisitos: - Formación en Hostelería y Restauración. - Experiencia mínima de al menos 2 año en puesto similar. - Imprescindible dominio del Catalán, castellano e Inglés. Precisamos personas con gusto por la atención al cliente, con don de gentes y empatía. Así como personas proactivas e interesadas y motivadas por la hostelería que deseen vincularse a proyecto en crecimiento y estable.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 21000€ Bruto/año

09-02-2016

Jefe Restauración Hotel 4*

Barcelona (Barcelona)
Empresa: EMPRESA LIDER EN EL SECTOR
Descripción: Dirigir, coordinar y supervisar la actividad del personal del comedor para garantizar la agilidad y calidad del servicio ofrecido a los clientes. Seleccionar y formar al personal del ...
Requisitos: - Formación profesional Grado Superior. - Conocimientos específicos sobre: Restauración y Turismo. - Conocimientos y manejo de ofimática. - Dos idiomas, (Inglés imprescindible y otro aparte del idioma materno) - El puesto requiere una experiencia previa de 5 a 7 años , como Jefe Restauración / Primer Maitre. Experiencia en Hoteles Urbanos o Similar. - Residencia en Provincia Puesto Vacante: BARCELONA. Se Ofrece: - Incorporación Inmediata. - Contrato a tiempo completo prorrogable hasta un año. Opción a plantilla. - Posibilidad de hacer carrera profesional en la compañía. - Formar parte de una compañía leader en el Sector Hostelería y Turismo. ***Este proceso garantiza la confidencialidad de todas las Candidaturas Recibidas.
Jornada: Completa

08-02-2016

Maître

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Sephoreca
Descripción: SEPHORECA está seleccionando para un restaurante de una cadena hotelera ubicado en Roses a un/a maître para desarrollar las siguientes funciones: 1. Gestionar y controlar la cuenta de ...
Requisitos: - Formación en hostelería y turismo. - Experiencia de más 2 años en puestos similares - Capacidad para implementar procedimientos y operativas - Francés nivel B2 imprescindible El puesto de trabajo está ubicado en Roses. Contrato fijo discontinuo 11 meses de trabajo 1 libre. 1 día libre por semana ( miércoles )
Contrato: Fijo discontinuo
Jornada: Completa
Salario: 24000€ Bruto/año

08-02-2016

Maître

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Sa Placeta
Descripción: Restaurante Caballa Canalla en La Barceloneta, precisa Jefe de Sala con experiencia, empático y dinámico. Idiomas: castellano, catalán y e inglés.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 1800€ Bruto/mes

05-02-2016

Cap de Cuina

Pineda De Mar (Barcelona)
Empresa: GRUP SERHS
Descripción: - Organitzar i supervisar el servei de cuina, prestant assistència tècnica i operativa - Responsabilitzar-se de la cuina de l'establiment d'acord amb els sistemes, procediments i normes ...
Requisitos: Experiencia demostrable Disponibilidad de certificaciones y carnets en vigor para el desarrollo de la posición.
Contrato: De duración determinada
Jornada: Completa

03-02-2016

Maître Hoteles 4-5* Carrera Nacional/Internacional

Barcelona (Barcelona)
Empresa: EUROSTARS
Descripción: Eurostars Hotels es la marca de hoteles de explotación directa del GRUPO HOTUSA. Son hoteles urbanos de alta gama, de 4 y 5 estrellas, destinados al cliente cultural y de negocios. Eurostars y la ...
Requisitos: -Experiencia mínima de 2 años en hoteles y/o restaurantes de prestigio en posición similar. -Nivel de inglés elevado. Valorable el resto de idiomas aportados. -Disponibilidad para movilidad geográfica (nac / int.) -Orientación a resultados. -Orientación al servicio.
Jornada: Completa

03-02-2016

Jefe de Sala (h/m)

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Randstad
Descripción: Prestigioso grupo de Hostelería de Barcelona precisa incorporar un Jefe de sala. Se requiere: -Un mínimo de 5 años en el sector de la hostelería, preferiblemente restauración. -Preferiblemente ...
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

02-02-2016

Maître

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Azanza RRHH Consulting
Descripción: Para establecimiento de restauración y hotelero estamos seleccionando Maitre. Si eres un profesional de vocación, enfocado al cliente y al servicio con ganas de un proyecto estable donde ...
Requisitos: Dominio de los procedimientos de sala Capacidad de trabajo en equipo, coordinación, planificación Profesional multitarea Se valorara conocimientos de vinos/maridaje Inglés profesional se valorará
Contrato: De duración determinada
Jornada: Completa
Salario: 21000€ Bruto/año

01-02-2016

DIRECTOR SALA

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Cadena de restauración consolidada y en plena expansión
Descripción: Importante Restaurante en Barcelona precisa Director, encargandose de la responsabilidad global del buen funcionameinto de la Sala y cocina. El Resataurante acaba de ser rehabilitado y posee una ...
Requisitos: Poseer experiencia en el puesto y en el sector . Dominar la globalidad de gestión de una restaurante:sala, servicio,cuenta de explotación. Hablar: castellano, catalán e ingles.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 36000€ Bruto/año

01-02-2016

Camarero/a

Barcelona (Barcelona)
Empresa: MADRAZO RESTAURACIO SL.
Descripción: Buscamos un Maitre con experiencia a jornada partida en restaurante de la zona alta con don de gentes, buena presencia, resolutivo y con experiencia en manejo de pda. Que hable catalán, se ...
Requisitos: Don de gentes, experiencia en sala, bandeja y dominio de la pda y sistema de cobro
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

27-01-2016

Maître Hotel

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Hotel 5*
Descripción: Cadena hotelera internacional, caracterizada por la excelencia de sus establecimientos, precisa incorporar un/a Maitre para prestigioso hotel de 5* ubicado en Barcelona. Precisamos incorporar ...
Requisitos: -Formación en Hostelería y Turismo. -Experiencia como Maitre en hoteles de 4 o 5*, de al menos unos tres años. O bien, experiencia en restaurantes de prestigio. -Buen nivel de inglés. Valorable conocimientos de otros idiomas.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

14-01-2016

MAITRE FINCA MAS SOLERS

Sant Pere De Ribes (Barcelona)
Empresa: Casino de Barcelona
Descripción: Finca Mas Solers Centro de de Eventos y Convenciones de Sant Pere de Ribes precisa un/a Maître, siendo sus principales tareas: Recepción de clientes Hacer petición de personal externo para los ...
Requisitos: 3 años de experiencia como Maître en Servicio de Caterings Eventos
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 24000€ Bruto/año

11-01-2016

Responsable de sala

Sant Cugat Del Vallès (Barcelona)
Empresa: Krontex Quality,SL
Descripción: Responsable de sala con don de gentes, seriedad i buena presencia. Experiencia con gestión de personal, horarios, control de stocks, hacer pedidos, atención al cliente.
Contrato: Otros contratos
Jornada: Completa
Salario: 1200€ Bruto/mes

11-01-2016

Maitre Lobby Bar Hotel 5* GL

Barcelona (Barcelona)
Empresa: EUROSTARS
Descripción: Precisamos incorporar para nuestro hotel Eurostars Gran Marina 5* GL un/a Maitre para el Lobby Bar con experiencia consolidada en esta posición. Es necesario aportar experiencia en esta posición ...
Requisitos: - Formación en Hostelería y Turismo o similar. - Valorable conocimientos en Coctelería Internacional. - Experiencia en posición de similiares características a la ofertada , de al menos 2 años, se valorará especialmente en hoteles de 5* y/o restaurantes de prestigio. - Nivel elevado de inglés, valorándose otros idiomas. - Capacidad de planificación y organización, gestión de equipos y calidad en el servicio.
Jornada: Completa

08-01-2016

Encargado para el restaurante

Garraf (Barcelona)
Empresa: EMPRESA DE RESTAURACION Y TURISMO VACACIONAL en Garraf
Descripción: BUSCAMOS: Encargado (a) PARA NUESTRO RESTAURANTE - una persona activa y dinámica, - con don de gente - bilingüe Ingles-castellano - con experiencia minima de 5 años en el sector y min. 3 años ...
Jornada: Completa

21-12-2015

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