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Other denominations

Matre

Description

These professionals are responsible for planning and organising everything relating to the dining and drinks service, coordinating between the kitchen manager and dining area, supervising the waitstaff and seeing to customers' needs. Today they are also responsible for sales and promotion of the restaurant. They are normally referred to as the "maitre d'".

Tasks

  • Plan and organise restaurant and bar service.
    Organize the resources required for providing correct service, including an efficient structure according to the type of establishment, its category and the expected economic return.
    Define, together with the person responsible for the kitchen and management of the establishment, the services to be provided (menu, set dishes, self-service, grill, etc.).
    Determine the team of waiters and their shifts.
    In some establishments, manage supplies and relationships with suppliers.
    Supervise the decoration and ambiance of the room to create a comfortable environment and an image in keeping with the type of service that the establishment expects to offer.
    Define the processes to be followed before (preparation of the tables), during and after (cleaning, preparation of later services) the service, and give instructions to ensure customer service, the desired quality levels and economic performance.
    Advise the customer on gastronomic aspects, as well as the services available near the establishment (businesses, cinemas, events, etc.)
  • Be responsible for the sale of the establishment's services.
    Develop a communication strategy to inform, promote and sell services, taking the needs of the recipient into account.
    Supervise collecting for the service.

Job vacancies

infojobs

Ofertas de empleo: ((maitre) or ("jefe de sala") or ("cap de sala")) - Barcelona

Infojobs

Number of associated job vacancies at this time: 10

Maìtre Hotel 5 Estrellas - Inglés Fluido

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Talent Search People
Descripción: Buscamos un Maître para Hotel de 5 estrellas ubicado en Vilafranca del Penedés. Será responsable de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la ...
Requisitos: Experiencia sólida en Hoteles de 4 o 5 estrellas y/o Restaurantes de alto standing. Experiencia en banquetes - Habilidades y aptitudes personales Flexibilidad horaria Fines de semana y Festivos Inglés Alto - Jornada Completa - Salario competitivo - Contrato Indefinido
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

17-12-2014

Maitre de Restaurante.

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Grupo Sagardi
Descripción: Como Maitre de Restaurante se responsabilizará de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar el conjunto de mesas de un restaurante, asesorando a los clientes tanto en la comida ...
Requisitos: - Formación en Hostelería y Restauración. - Experiencia mínima de al menos 1 año en puesto similar. - Imprescindible dominio del catalán, castellano e Inglés. Es imprescindible dominar los tres idiomas (la entrevista se realizará utilizando hablando en los tres idiomas).
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 21000€ Bruto/año

15-12-2014

Cap de sala h/m

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Randstad
Descripción: Prestigioso grupo de Hostelería de Barcelona precisa para uno de sus restaurantes un Jefe de sala. Se requiere: -Un mínimo de 5 años en el sector de la hostelería, preferiblemente ...
Jornada: Completa

12-12-2014

MAITRE HOTEL 5*

Vilanova Y La Geltru (Barcelona)
Empresa: Eurofirms ETT
Descripción: Importante hotel situado cerca de Vilanova y la Geltru precisa incorporar a un Maitre con experiencia previa para: - Gestionar un equipo de trabajo. - Formar al nuevo personal. - Elaborar ...
Requisitos: - Experiencia previa como Maitre en Hotel de 4* o 5*. - Experiencia en gestión de equipos. - Buen trato con clientes. - Vehículo propio. - Experiencia inmediata.
Jornada: Completa

11-12-2014

Maître Restaurante Cinco Jotas. Osborne

Barcelona (Barcelona)
Empresa: GESTIONITAS CONSULTORES TECNOLOGICOS SL
Descripción: Dependiendo del Director de Establecimiento, se encargará de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en el área del comedor coordinando y ...
Requisitos: Se requiere profesionales con: · Formación, deseable Grado medio en Hostelería. · Experiencia de al menos 1 año (deseable 3) en el Sector Medio - Alto de Restauración. · Experiencia de al menos 4 años en la Dirección y Gestión de equipos de más de 10 camareros en Restaurantes a la carta. · Nivel alto tanto de inglés como de catalán y básico de francés u otros. · Su residencia debe encontrarse en Barcelona.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

01-12-2014

Maître Hotel 5*

Barcelona (Barcelona)
Empresa: EUROSTARS
Descripción: Eurostars Hotels es la marca de hoteles de explotación directa del GRUPO HOTUSA. Son hoteles urbanos de alta gama, de 4 y 5 estrellas, destinados al cliente cultural y de negocios. Eurostars y la ...
Requisitos: -Formación en Hostelería y Turismo. -Experiencia mínima de 3 años en hoteles y/o restaurantes de prestigio en posición similar a la ofertada. -Conocimientos y experiencia en coctelería. -Buen nivel de inglés, valorándose especialmente el resto de idiomas aportados.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

28-11-2014

JEFE DE SALA

Girona (Barcelona)
Empresa: PIMEC, Petita i Mitjana Empresa de Catalunya
Descripción: Reconegut Grup Restauració, precisa incorporar per a un dels seus Restaurants, ubicat a Sant Martí d`Empúries (Girona), un/a CAP DE SALA. Gestionarà l`equip de cambrers i també treballarà fent ...
Requisitos: Experiència demostrable com a Cap de Sala en restaurant de categoria. Orientació al client, tracte i educació exquisits.
Contrato: De duración determinada
Jornada: Completa

24-11-2014

Jefe de sala

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Zoológic Restaurant
Descripción: Se precisa jefe de sala con experiencia para media jornada (jueves, viernes y sábado) horario de tarde-noche, para restaurante espectáculo en Barcelona. Requisitos mínimos: experiencia mínima de 2 ...
Contrato: A tiempo parcial
Jornada: Parcial - Noche

21-11-2014

AYUDANTE CAMARERO/CAMARERO

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Ayre Hoteles
Descripción: Ayre Hoteles en Barcelona precisa cubrir diferentes vacantes en el departamento de Sala, para restaurante y cafetería. FUNCIONES · Preparar las áreas de trabajo para el servicio. · Realizar la ...
Requisitos: · Experiencia demostrable de un año en puesto similar. · Técnico Grado Medio en Restauración. · Manipulador de Alimentos. Seguridad e Higiene alimentaria. · Inglés nivel medio-alto. Se valorará muy positivamente un tercer idioma.
Contrato: Indefinido
Jornada: Intensiva - Indiferente
Salario: 15000€ Bruto/año

17-11-2014

DIRECTOR/A RESTAURANTE

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Associats Gimó Roqué
Descripción: Importante grupo empresarial del sector ocio-restauración, con más de 10 establecimientos en Barcelona ciudad, desea contratar un Director /a para un restaurante de próxima apertura en la zona ...
Requisitos: Buen nivel cultural, valorándose formación específica en restauración; se requiere experiencia de aproximadamente 5 años en las funciones del puesto o como mínimo haber desaarrollado funciones de maître de nivel alto; buen conocimiento práctico del servicio en sala. Adicionalmente se valorará conocimiento de idiomas extranjeros.
Jornada: Completa

22-10-2014

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Miles de trabajos y ofertas de empleo. Empleos en España

Infoempleo

Number of associated job vacancies at this time: 2

Encargado sala 20 HORAS catalán/castellano/inglés

Empresa: TOP PERFIL S.L. ETT. Provincia: Barcelona. Sector: Hostelería, Turismo. Fecha: 19 de diciembre
Requisitos: Se requiere experiencia con volúmenes altos de comensales de 5 años de mínimo, dominio castellano/catalán y nivel avanzado de inglés. Imprescindible dominio de bandeja y usuario de tpv y handy.
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Maître Hotel 5* Inglés Alto

Empresa: Talent Search People. Provincia: Barcelona. Sector: Hostelería, Turismo. Fecha: 19 de diciembre
Requisitos: Buscamos una persona con los siguientes conocimientos y experiencias: - Experiencia Experiencia sólida en Hoteles de 4 o 5 estrellas y/o Restaurantes de alto standing. Experiencia en banquetes - Habilidades y aptitudes personales Flexibilidad horaria Fines de semana y Festivos Inglés Alto
[Ver Oferta...]

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Ofertas de empleo: manager

Manpower

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Infofeina

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