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Matre

Description

These professionals are responsible for planning and organising everything relating to the dining and drinks service, coordinating between the kitchen manager and dining area, supervising the waitstaff and seeing to customers' needs. Today they are also responsible for sales and promotion of the restaurant. They are normally referred to as the "maitre d'".

Tasks

  • Plan and organise restaurant and bar service.
    Organize the resources required for providing correct service, including an efficient structure according to the type of establishment, its category and the expected economic return.
    Define, together with the person responsible for the kitchen and management of the establishment, the services to be provided (menu, set dishes, self-service, grill, etc.).
    Determine the team of waiters and their shifts.
    In some establishments, manage supplies and relationships with suppliers.
    Supervise the decoration and ambiance of the room to create a comfortable environment and an image in keeping with the type of service that the establishment expects to offer.
    Define the processes to be followed before (preparation of the tables), during and after (cleaning, preparation of later services) the service, and give instructions to ensure customer service, the desired quality levels and economic performance.
    Advise the customer on gastronomic aspects, as well as the services available near the establishment (businesses, cinemas, events, etc.)
  • Be responsible for the sale of the establishment's services.
    Develop a communication strategy to inform, promote and sell services, taking the needs of the recipient into account.
    Supervise collecting for the service.

Job vacancies

infojobs

Ofertas de empleo: ((maitre) or ("jefe de sala") or ("cap de sala")) - Barcelona

Infojobs

Number of associated job vacancies at this time: 13

Recepcionistas captadora de Restaurante Ref ASN

Barcelona (Barcelona)
Empresa: A.S.N. SELECCION Y RRHH, S.L.
Descripción: Grupo de Restaurantes del centro de Barcelona precisa incorporar 3 hostess recepcionistas-captadoras a jornada completa y a media jornada,40h y 20 h flexibles - Persona orientada a la ...
Requisitos: -Persona orientada a la satisfacción del cliente, muy rápida y organizada. Responsable, seria y puntual. Acostumbrada a trabajar con volúmenes altos de gente. Tiene que ser una persona preferentemente joven. -Excelente imagen e idiomas indispensable, mínimo inglés fluido a nivel oral y se valorarán otros. -Disponibilidad de captar clientes -Flexibilidad horaria -experiencia previa como recepcionista de restaurante y realizando acciones de captación o promoción
Contrato: Indefinido
Jornada: Indiferente
Salario: 900€ Bruto/mes

30-05-2016

Responsable de sala Mataró - Barcelona

Mataró (Barcelona)
Empresa: Muerde la Pasta
Descripción: MUERDE LA PASTA. Grupo de Restauración, con oficinas y cocina central en Castellón, continuando con su proyecto de implantación a nivel nacional, precisa:1 RESPONSABLE DE SALA PARA SU RESTAURANTE ...
Requisitos: - Ciclo Formativo Superior o Medio en Hostelería y Turismo - Al menos 3 años de experiencia en puesto requerido o similar en cadenas de restauración. - Coordinación de equipos de al menos 11 personas. - Acostumbrado a trabajar por objetivos. - Carné de Manipulador de alimentos. - Disponibilidad para trabajar fines de semana. - Elevado manejo del paquete Office.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

30-05-2016

Administrativo/a

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Maiter Diseño S.L
Descripción: Se precisa persona para ocupar un puesto de administrativo/a. Las tareas a realizar son muy diversas, entre ellas atención telefónica, presupuestos, mantenimiento base de datos, preparación de ...
Requisitos: Capacidad para trabajar bajo presión, hacer varios trabajos, retentiva e iniciativa. Se valorará conocimientos en redes sociales y contabilidad.
Contrato: A tiempo parcial
Jornada: Parcial - Mañana
Salario: 600€ Bruto/mes

25-05-2016

Maître

Sant Cugat (Barcelona)
Empresa: JULIMA-8
Descripción: Empresa de restauración necesita incorporar responsable de restaurante. El candidato tendrà que ser una persona responsable y proactiva con conocimientos y habilidades en todas los departamentos y ...
Requisitos: Se valorará estudios, cursos y concimientos en cualquiera de los ámbitos relacionados con el día a día de un establecimiento de nuestras características. Conocimiento de producto y procesos, habilidades sociales, enología, coctelería, ofimática, redes sociales... El candidato seleccionado será una persona que busca siempre la excelencia en todo lo que hace, proactiva y con muchas ganas de aprender y crecer profesionalmente.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 1800€ Bruto/mes

23-05-2016

CAP DE CUINA

Sitges (Barcelona)
Empresa: Eurofirms ETT
Descripción: Gestió i desenvolupament de la cuina, organitzar l`equip, preparar el servei, control de la qualitat dels plats, compres de mercaderies, contacte amb proveïdors, comunicación constatn amb cap de ...
Requisitos: carnet de manipulador d`aliments i al.lergènics
Contrato: Otros contratos
Jornada: Completa
Salario: 27000€ Bruto/año

23-05-2016

Maître

Granollers (Barcelona)
Empresa: First Italian
Descripción: Se necesita responsable de sala para restaurante en GRANOLLERS, con experiencia contrastada. ENCARGADO DE SALA. Buscamos una persona con trayectoria profesional en el mundo de la Hostelería, que ...
Requisitos: EXPERIENCIA MÍNIMA REQUERIDA EN PUESTO IGUAL DE 2 AÑOS
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 1200€ Bruto/mes

22-05-2016

JEFE/A DE SALA/ SEGUNDO ENCARGADO

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Quatre1996 S.L.
Descripción: Precisamos persona para ejercer tareas de Jefe de Sala y 2º encargado en nuestros alguno de nuestros restaurantes. Imprescindible experiencia demostrable previa en puesto similar. Persona empática ...
Contrato: Otros contratos
Jornada: Completa
Salario: 1200€ Bruto/mes

20-05-2016

Jefe de Partida Estable - Cadena Restauración BCN

Barcelona (Barcelona)
Empresa: ADECCO HOSTELERIA
Descripción: Se precisa de un Jefe de Sala para un restaurante de Barcelona ciudad. Es un local con un ambiente totalmente distendido, en el que dan cabida tanto al cliente de corbata como al ciente de ocio. ...
Requisitos: Experiencia en un puesto similar en cadenas de restauración. Hablar inglés, castellano y valorable un tercer idioma. Disponibilidad de incorporación inmediata.
Contrato: Otros contratos
Jornada: Completa

19-05-2016

Camarero de Sala AC Hotel Sants by Marriott

Barcelona (Barcelona)
Empresa: AC Hotels by Marriott
Descripción: Supervisar la correcta disposición del bufet, abrir la sala, recibir a los clientes del Hotel y atenderles; reponer los alimentos del bufet (yogures, zumos y leche), así como los cubiertos y los ...
Requisitos: Bachillerato. Mínimo 1 año de experiencia como camarero en hotel o restaurante Indispensable conocimientos de coctelería Imprescindible nivel alto de Inglés Posibilidad de turnos partidos Trabajo en equipo. Orientación al cliente. Iniciativa
Jornada: Completa

10-05-2016

Maitre jefe/a de sala

Oris (Barcelona)
Empresa: Restaurant Cal Jutge
Descripción: Se busca jefe/a de sala de restaurante. Experiencia laboral imprescindible. Buenos conocimientos de producto y bebidas. Capacidad de trabajar en equipo con buen ambiente. Persona dinamica y con ...
Contrato: Fijo discontinuo
Jornada: Completa
Salario: 1200€ Bruto/mes

09-05-2016

Jefe de Equipo Comercial. Salario Fijo+Comisiones

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Ventask Group
Descripción: Buscamos a un responsable de equipo comercial para la venta de un producto financiero gratuito de un importante entidad bancaria. Buscamos gente con experiencia previa dirigiendo o coordinando ...
Requisitos: - Carácter extrovertido. - Buena presencia. - Buenas dotes comunicativas. - Experiencia con trabajos de cara al público, eminentemente comerciales. - Experiencia previa coordinando y dirigiendo equipos comerciales. - Incorporación inmediata.
Contrato: Otros contratos
Jornada: Completa
Salario: 18000€ Bruto/año

06-05-2016

Gerente GM Cash & Carry

Barcelona - Movilidad (Barcelona)
Empresa: GM Cash&Carry Cataluña
Descripción: Grupo Miquel compañía del Sector alimentación buscamos incorporar un/a Gerente de GM Cash & Carry en formación para Cataluña. Se responsabilizará de: - Su gestión integral - Gestión y ...
Requisitos: Diplomado y/o Licenciado. Indispensable: - Experiencia de más de 5 años en el sector distribución como Gerente de Centro o Jefe de Sala/Sector. - Experiencia en gestión de equipos
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

04-05-2016

Jefe/a de Proyectos - Obra (Salas Limpias)

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Spring Professional Engineering
Descripción: Desde Spring Professional, consultoría perteneciente a Grupo Adecco especializada en la selección de mandos medios, directivos y personal altamente cualificado, estamos en búsqueda de un/a ...
Requisitos: - Formación en Ingeniería Técnica o Superior. - Experiencia mínima de 3 años en posición similar, gestionando la ejecución de instalaciones, preferiblemente, de salas limpias. - Nivel de inglés o francés avanzado. - Persona dinámica, con gran capacidad de negociación, orientada tanto a cliente como a resultados y acostumbrada a la gestión de equipos.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

27-04-2016

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