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In compliance with Organic Law 15/1999, of 13 December, under the Personal Data Protection Act, we inform you that data collected will form part of an automated file, under the ownership of BARCELONA ACTIVE SPM S.A., with registered office at 162-164 Calle Llacuna, Barcelona, with the aim of managing enrollments and of informing of the company's activities and services within its field of action. You will be able to exercise access rights, rectification, cancel cancellation and/or opposition via written communication to the Legal Services of BARCELONA ACTIVE SPM S.A. at the aforementioned address.

 
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Matre

Description

These professionals are responsible for planning and organising everything relating to the dining and drinks service, coordinating between the kitchen manager and dining area, supervising the waitstaff and seeing to customers' needs. Today they are also responsible for sales and promotion of the restaurant. They are normally referred to as the "maitre d'".

Tasks

  • Plan and organise restaurant and bar service.
    Organize the resources required for providing correct service, including an efficient structure according to the type of establishment, its category and the expected economic return.
    Define, together with the person responsible for the kitchen and management of the establishment, the services to be provided (menu, set dishes, self-service, grill, etc.).
    Determine the team of waiters and their shifts.
    In some establishments, manage supplies and relationships with suppliers.
    Supervise the decoration and ambiance of the room to create a comfortable environment and an image in keeping with the type of service that the establishment expects to offer.
    Define the processes to be followed before (preparation of the tables), during and after (cleaning, preparation of later services) the service, and give instructions to ensure customer service, the desired quality levels and economic performance.
    Advise the customer on gastronomic aspects, as well as the services available near the establishment (businesses, cinemas, events, etc.)
  • Be responsible for the sale of the establishment's services.
    Develop a communication strategy to inform, promote and sell services, taking the needs of the recipient into account.
    Supervise collecting for the service.

Job vacancies

infojobs

Ofertas de empleo: ((maitre) or ("jefe de sala") or ("cap de sala")) - Barcelona

Infojobs

Number of associated job vacancies at this time: 17

Maître

Barcelona (Barcelona)
Empresa: groupoperocio
Descripción: Shôko Barcelona. Precisa incorporar a un encargado de sala con dominio del Inglés (indispensable), con capacidad de organizar y asegurar que el restaurante opere de manera rentable y eficiente, ...
Requisitos: Dominio del Inglés Organizado Disponibilidad inmediata Experiencia liderando numeroso equipo de trabajo
Jornada: Intensiva - Tarde

30-06-2016

Cap de sala rte.Carta promoción a Director R.Asn

Barcelona (Barcelona)
Empresa: A.S.N. SELECCION Y RRHH, S.L.
Descripción: Grupo líder de restauración de Barcelona ciudad precisa incorporar 2 Subdirectores de restaurante promocionables a Director de establecimiento en el grupo. Se responsabilizará de la gestión del ...
Requisitos: Estudios mínimos: Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo Experiencia mínima: De 3 a 5 años Imprescindible residente en: Provincia Puesto Vacante - experiencia como subdirector de restaurante en Barcelona de forma estable y consolidada -valorable formación en hostelería y turismo, administración de empresas o similar -Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar -experiencia trabajando en la operativa de sala. -Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene en cocina.. -liderazgo de plantilla consolidado. -idioma INGLÉS Y CATALÁN alto -Nivel informático de usuario avanzado -implicación y responsabilidad -organizado, capacidad de planificación -capaz de fomentar el trabajo en equipo -deseos de crecimiento profesional y estabilidad -profesional dinámico de carácter extrovertido muy orientado al cliente
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 1800€ Bruto/mes

29-06-2016

Responsable de Proyectos (Salas Blancas)

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Spring Professional Engineering
Descripción: Desde Spring Professional, consultoría perteneciente a Grupo Adecco especializada en la selección de mandos medios, directivos y personal altamente cualificado, estamos en búsqueda de un/a ...
Requisitos: - Formación en Ingeniería Técnica o Superior. - Experiencia mínima de 3 años en posición similar, gestionando la ejecución de instalaciones de salas limpias. - Nivel de inglés o francés avanzado. - Persona dinámica, con gran capacidad de negociación, orientada tanto a cliente como a resultados y acostumbrada a la gestión de equipos.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

28-06-2016

Maître

Barcelona (Barcelona)
Empresa: A Trabajar S.L
Descripción: Por expansión a Barcelona, prestigiosa cadena de restaurantes de primera gama necesita contratar 5 maitres a JORNADA COMPLETA Y TURNO SEGUIDO. Buscamos profesionales con formación profesional ...
Requisitos: Experiencia como Maitre, Director o subdirector en restaurantes con alta facturación, ambición profesional, catalán e ingles indispensables. Experiencia en gestión y operativa, don de mando, alta capacidad de liderazgo y buen potencial de crecimiento para afrontar nuevos retos en puestos de trabajo hacia el futuro de mayor jerarquía.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 1800€ Bruto/mes

25-06-2016

Maître

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Bikini SA
Descripción: Buscamos Maitre/Jefe de Sala para gestionar un restaurante de lujo en pleno centro de Barcelona. Supervisado por el Director deberá responsabilizarse del equipo, operativa y calidad del ...
Jornada: Completa
Salario: 24000€ Bruto/año

22-06-2016

Camarero/a

Barcelona (Barcelona)
Empresa: CAN TRAVI NOU S.L.
Descripción: Grup de restaurants de Barcelona ciutat necessita un CAMBRER amb una dilatada experiència en el sector, per un dels restaurants més emblemàtics de Barcelona. Amb moltes possibilitats d?ascendir ...
Requisitos: Català. Anglès. Carnet de conduir i vehicle propi. Disponibilitat completa. Bona presencia. Bona actitut.
Contrato: De duración determinada
Jornada: Completa
Salario: 1200€ Bruto/mes

22-06-2016

CAP DE CUINA

Sitges (Barcelona)
Empresa: Eurofirms ETT
Descripción: Gestió i desenvolupament de la cuina, organitzar l`equip, preparar el servei, control de la qualitat dels plats, compres de mercaderies, contacte amb proveïdors, comunicación constatn amb cap de ...
Requisitos: carnet de manipulador d`aliments i al.lergènics
Contrato: Otros contratos
Jornada: Completa
Salario: 27000€ Bruto/año

21-06-2016

Maître

Barcelona (Barcelona)
Empresa: ESCALA RESTITALIA SL.
Descripción: Empresa de restauración en plena expansión, precisa incorporar Encargado/a para su restaurante de Barcelona, con una experiencia acreditada de dos años en puesto de trabajo similar. Necesitamos a ...
Requisitos: Formación en Hosteleria Capacidad para formar equipo de trabajo. Experiencia mínima de 2 años en puesto similar Conocimientos de ingles a nivel medio/alto
Jornada: Completa
Salario: 18000€ Bruto/año

20-06-2016

Maître

Santa Perpetua De La Mogoda (Barcelona)
Empresa: ESCALA RESTITALIA SL.
Descripción: Empresa de restauración en plena expansión, precisa incorporar Encargado/a para nueva apertura de restaurante en Santa Perpetua, con una experiencia acreditada de dos años en puesto de trabajo ...
Requisitos: Formación en Hostelería y Restauración Capacidad para formar equipo Flexibilidad horaria Experiencia mínima de 2 años demostrable Conocimientos de ingles a nivel medio Salario a convenir según valía del candidato Contrato temporal inicial + indefinido
Contrato: Otros contratos
Jornada: Parcial - Indiferente
Salario: 21000€ Bruto/año

20-06-2016

Maître

Barcelona (Barcelona)
Empresa: SOYAMI INVERSIONES S.L.
Descripción: Encargado de Restaurante: - Responsable del servicio de sala y personal. - Cierre de caja. - Control de stocks - Registros y procedimientos - Compras - Aplicación de estándares
Requisitos: - Disponibilidad inmediata - Inglés. Otros idiomas son valorados.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

17-06-2016

Segundo Maitre

Terrassa (Barcelona)
Empresa: CIRSA
Descripción: Afinia Hoteles, en Terrassa, precisa incorporar un Segundo Maitre para formar parte del Departamento de Restauración de uno de sus hoteles. Sus principales funciones serán: - Preparar el menú y ...
Contrato: De duración determinada
Jornada: Completa

15-06-2016

Responsable de sala Mataró

Mataró (Barcelona)
Empresa: Muerde la Pasta
Descripción: MUERDE LA PASTA. Grupo de Restauración, con oficinas y cocina central en Castellón, continuando con su proyecto de implantación a nivel nacional, precisa:1 RESPONSABLE DE SALA PARA SU RESTAURANTE ...
Requisitos: - Ciclo Formativo Superior o Medio en Hostelería y Turismo - Al menos 3 años de experiencia en puesto requerido o similar en cadenas de restauración. - Coordinación de equipos de al menos 11 personas. - Acostumbrado a trabajar por objetivos. - Carné de Manipulador de alimentos. - Disponibilidad para trabajar fines de semana. - Elevado manejo del paquete Office.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

10-06-2016

Responsable de asistencia a salas

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Multinacional española del IBEX 35
Descripción: Importante empresa selecciona, para servicio ubicado en la zona centro de Barcelona, un Responsable de Asistencia a Salas: Funciones: - Realizar diagnósticos diferenciales de fallos sobre los ...
Requisitos: - Licenciatura/Grado en Comunicación Audiovisual. - Formación en Técnicas Audiovisuales. - Experiencia previa en puesto similar. - Experiencia previa en gestión de equipos de entre 5 y 10 personas.
Contrato: Otros contratos
Jornada: Completa

07-06-2016

Jefe de sala

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Actual-cash
Descripción: Buscamos para unos de nuestros proyectos de restauración, un Jefe de sala para incorporar a partir del 14 de Junio. El Jefe de sala debe disponer de experiencia en servicios a la carta de 50¿ por ...
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 21000€ Bruto/año

06-06-2016

Administrativo/a

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Maiter Diseño S.L
Descripción: Se precisa persona para ocupar un puesto de administrativo/a. Las tareas a realizar son muy diversas, entre ellas atención telefónica, presupuestos, mantenimiento base de datos, preparación de ...
Requisitos: Capacidad para trabajar bajo presión, hacer varios trabajos, retentiva e iniciativa. Se valorará conocimientos en redes sociales y contabilidad.
Contrato: A tiempo parcial
Jornada: Parcial - Mañana
Salario: 600€ Bruto/mes

25-05-2016

JEFE/A DE SALA/ SEGUNDO ENCARGADO

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Quatre1996 S.L.
Descripción: Precisamos persona para ejercer tareas de Jefe de Sala y 2º encargado en nuestros alguno de nuestros restaurantes. Imprescindible experiencia demostrable previa en puesto similar. Persona empática ...
Contrato: Otros contratos
Jornada: Completa
Salario: 1200€ Bruto/mes

20-05-2016

Maitre jefe/a de sala

Oris (Barcelona)
Empresa: Restaurant Cal Jutge
Descripción: Se busca jefe/a de sala de restaurante. Experiencia laboral imprescindible. Buenos conocimientos de producto y bebidas. Capacidad de trabajar en equipo con buen ambiente. Persona dinamica y con ...
Contrato: Fijo discontinuo
Jornada: Completa
Salario: 1200€ Bruto/mes

09-05-2016

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