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In compliance with Organic Law 15/1999, of 13 December, under the Personal Data Protection Act, we inform you that data collected will form part of an automated file, under the ownership of BARCELONA ACTIVE SPM S.A., with registered office at 162-164 Calle Llacuna, Barcelona, with the aim of managing enrollments and of informing of the company's activities and services within its field of action. You will be able to exercise access rights, rectification, cancel cancellation and/or opposition via written communication to the Legal Services of BARCELONA ACTIVE SPM S.A. at the aforementioned address.

 
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Other denominations

Matre

Description

These professionals are responsible for planning and organising everything relating to the dining and drinks service, coordinating between the kitchen manager and dining area, supervising the waitstaff and seeing to customers' needs. Today they are also responsible for sales and promotion of the restaurant. They are normally referred to as the "maitre d'".

Tasks

  • Plan and organise restaurant and bar service.
    Organize the resources required for providing correct service, including an efficient structure according to the type of establishment, its category and the expected economic return.
    Define, together with the person responsible for the kitchen and management of the establishment, the services to be provided (menu, set dishes, self-service, grill, etc.).
    Determine the team of waiters and their shifts.
    In some establishments, manage supplies and relationships with suppliers.
    Supervise the decoration and ambiance of the room to create a comfortable environment and an image in keeping with the type of service that the establishment expects to offer.
    Define the processes to be followed before (preparation of the tables), during and after (cleaning, preparation of later services) the service, and give instructions to ensure customer service, the desired quality levels and economic performance.
    Advise the customer on gastronomic aspects, as well as the services available near the establishment (businesses, cinemas, events, etc.)
  • Be responsible for the sale of the establishment's services.
    Develop a communication strategy to inform, promote and sell services, taking the needs of the recipient into account.
    Supervise collecting for the service.

Job vacancies

infojobs

Ofertas de empleo: ((maitre) or ("jefe de sala") or ("cap de sala")) - Barcelona

Infojobs

Number of associated job vacancies at this time: 13

Maître hotel 5* - Inglés Alto

Vilafranca Del Penedés (Barcelona)
Empresa: Talent Search People
Descripción: Nuestro cliente es un hotel de 5 estrellas ubicado en Vilafranca del Penedés Como Maître reportarás directamente al Director del Hotel. Serás responsable de gestionar las actividades que se ...
Requisitos: Buscamos una persona con los siguientes conocimientos y experiencias: - Experiencia Experiencia sólida en Hoteles de 4 o 5 estrellas y/o Restaurantes de alto standing. Experiencia en banquetes - Habilidades y aptitudes personales Flexibilidad horaria Fines de semana y Festivos Inglés Alto - Jornada Completa - Salario competitivo - Contrato Indefinido
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

26-11-2014

Encargado Jefe de Sala Rte. BCN Centro rf ASN

Barcelona (Barcelona)
Empresa: A.S.N. SELECCION Y RRHH, S.L.
Descripción: Emblemático restaurante lounge club de Barcelona precisa incorporar jefe de sala -subdirector Se responsabilizará de la gestión del establecimiento. Atención al cliente. Control de la operativa ...
Requisitos: - experiencia como encargado de restaurante en Barcelona de forma estable y consolidada -valorable formación en hostelería y turismo, administración de empresas o similar -Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar -experiencia trabajando en la operativa de sala. -Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene en cocina.. -liderazgo de plantilla consolidado. -idioma INGLÉS Y CATALÁN alto -Nivel informático de usuario avanzado
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 1800€ Bruto/mes

26-11-2014

JEFE DE SALA

Girona (Barcelona)
Empresa: PIMEC, Petita i Mitjana Empresa de Catalunya
Descripción: Reconegut Grup Restauració, precisa incorporar per a un dels seus Restaurants, ubicat a Sant Martí d`Empúries (Girona), un/a CAP DE SALA. Gestionarà l`equip de cambrers i també treballarà fent ...
Requisitos: Experiència demostrable com a Cap de Sala en restaurant de categoria. Orientació al client, tracte i educació exquisits.
Contrato: De duración determinada
Jornada: Completa

24-11-2014

Maitre (h/m)

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Randstad
Descripción: Club Deportivo de Barcelona, situado en la falda del Tibidabo y con el Parque Natural de Collserola como entorno, requiere maitre para su restaurante ( y sus diferentes puntos de vista) y para la ...
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

24-11-2014

Jefe de sala

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Zoológic Restaurant
Descripción: Se precisa jefe de sala con experiencia para media jornada (jueves, viernes y sábado) horario de tarde-noche, para restaurante espectáculo en Barcelona. Requisitos mínimos: experiencia mínima de 2 ...
Contrato: A tiempo parcial
Jornada: Parcial - Noche

21-11-2014

Jefe de Sala para fines de semana

Mollet Del Valles (Barcelona)
Empresa: Manpower Trabajo Temporal
Descripción: Organización de la sala y los trabajos de cada uno de los camareros. Atención al cliente, gestión de pedidos, entre otras tareas.
Requisitos: Experiencia en puesto similar
Contrato: De duración determinada
Jornada: Parcial - Indiferente
Salario: 6000€ Bruto/año

19-11-2014

Maître (Hotel 4*) -Barcelona-

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Empresa Internacional del Sector Servicios
Descripción: Cadena hotelera selecciona a un/a MAITRE para trabajar en un Hotel ubicado en Barcelona. Las funciones a desarrollar por el candidato seleccionado serán: - Control y gestión del Dpto. de Sala ...
Requisitos: - 3 años de experiencia en un puesto similar en hoteles - Experiencia tratando clientes VIPs - Experiencia en la realización y supervisión de eventos - Experiencia gestionando equipos - Nivel alto de inglés - Orientación al cliente - Calidad de servicio - Trabajo en equipo
Contrato: De duración determinada
Jornada: Indiferente

19-11-2014

AYUDANTE CAMARERO/CAMARERO

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Ayre Hoteles
Descripción: Ayre Hoteles en Barcelona precisa cubrir diferentes vacantes en el departamento de Sala, para restaurante y cafetería. FUNCIONES · Preparar las áreas de trabajo para el servicio. · Realizar la ...
Requisitos: · Experiencia demostrable de un año en puesto similar. · Técnico Grado Medio en Restauración. · Manipulador de Alimentos. Seguridad e Higiene alimentaria. · Inglés nivel medio-alto. Se valorará muy positivamente un tercer idioma.
Contrato: Indefinido
Jornada: Intensiva - Indiferente
Salario: 15000€ Bruto/año

17-11-2014

Jefe de Sala y Responsable de Eventos

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Empresa de servicios
Descripción: Buscamos incorporar un Jefe de Sala para centro cliente sito en Barcelona, con funciones de Relaciones Públicas y promotor de eventos, cuyas funciones principalmente serán: - Planificar y ...
Requisitos: Técnico Superior en Restauración Formación en PRL Carnet de Manipulación de Alimentos Técnicas de Dirección y Administración de Centros Orientación al Cliente Desarrollo y Gestión de Equipos Liderazgo Iniciativa Orientación a la Calidad y al Logro Pensamiento conceptual Desarrollo de interrelaciones Preocupación por el orden y la calidad Planificar y Organizar su Área Gestión Económica Capacidad de Organizar Servicios Especiales Atención al Cliente Planificación, organización y promoción de eventos Evaluación de las necesidades del cliente Evaluación de las necesidades técnicas del evento Coordinar las labores del equipo de trabajo necesario para la celebración del evento
Jornada: Indiferente

10-11-2014

DIRECTOR/A RESTAURANTE

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Associats Gimó Roqué
Descripción: Importante grupo empresarial del sector ocio-restauración, con más de 10 establecimientos en Barcelona ciudad, desea contratar un Director /a para un restaurante de próxima apertura en la zona ...
Requisitos: Buen nivel cultural, valorándose formación específica en restauración; se requiere experiencia de aproximadamente 5 años en las funciones del puesto o como mínimo haber desaarrollado funciones de maître de nivel alto; buen conocimiento práctico del servicio en sala. Adicionalmente se valorará conocimiento de idiomas extranjeros.
Jornada: Completa

22-10-2014

Maître / Rble. Restaurante

Barcelona (Barcelona)
Empresa: EXPLOTACION HOTELERA EXPO SA
Descripción: Empresa dedicada a Hostelería y Turismo, busca un/a responsable para uno de sus restaurantes en Barcelona Ciudad. Pensamos en una persona con experiencia en gestión de equipos, que durante su ...
Requisitos: Experiencia en las tareas descritas. Imprescindible nivel alto de Inglés y muy valorable otro idioma.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

15-10-2014

JEFE/A DE SALA RESTAURANTE BCN

Barcelona (Barcelona)
Empresa: ASCENDENT
Descripción: Seleccionamos para diferentes restaurantes de Barcelona a encargados de sala para diferentes turnos. Se encargará de la gestión del personal del local al igual que de la gestión integral de la ...
Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años en puesto similar - Experiencia en gestión de personal - Estar familiarizado con TPV, Handy... - Castellano+Catalán+Inglés (IMPRESCINDIBLE) - Flexibilidad horaria para cubrir diferentes turnos
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 1500€ Bruto/mes

14-10-2014

MAÎTRE

Barcelona (Barcelona)
Empresa: Grupo Tragaluz
Descripción: PRECISAMOS PARA NUESTROS RESTAURANTES GASTRONOMICOS EN BARCELONA: UN/A MAÎTRE. -MINIMO 2 AÑOS DE EXPERIENCIA DEMOSTRADA (REALIZAREMOS PRUEBA). -ACOSTUMBRADOS A TRABAJAR BAJO PRESION Y CON GRAN ...
Requisitos: FOTOGRAFIA RECIENTE, IMPRESCINDIBLE. MÍNIMO DOS AÑOS DE EXPERIENCIA EN PUESTO DE SIMILARES CARACTERÍSTICAS. MUY BUENA PRESENCIA, PERSONA SIMPÁTICA Y AMABLE ACOSTUMBRADO/A A TRABAJAR EN RESTAURANTE CON GRAN VOLUMEN DE COMENSALES. DOMINIO DE INGLÉS MUY BUENA PRESENCIA GESTIÓN DE EQUIPOS. SOMMELIER / JEFE DE SALA.
Contrato: De duración determinada
Jornada: Completa

07-10-2014

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Infoempleo

Number of associated job vacancies at this time: 2

Encargado sala 20 HORAS catalán/castellano/inglés

Empresa: TOP PERFIL S.L. ETT. Provincia: Barcelona. Sector: Hostelería, Turismo. Fecha: 25 de noviembre
Requisitos: Se requiere experiencia con volúmenes altos de comensales de 5 años de mínimo, dominio castellano/catalán y nivel avanzado de inglés. Imprescindible dominio de bandeja y usuario de tpv y handy.
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Maître Hotel 5* Inglés Alto

Empresa: Talent Search People. Provincia: Barcelona. Sector: Hostelería, Turismo. Fecha: 25 de noviembre
Requisitos: Buscamos una persona con los siguientes conocimientos y experiencias: - Experiencia Experiencia sólida en Hoteles de 4 o 5 estrellas y/o Restaurantes de alto standing. Experiencia en banquetes - Habilidades y aptitudes personales Flexibilidad horaria Fines de semana y Festivos Inglés Alto
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Ofertas de empleo: manager

Manpower

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